Técnico en Aceites de Oliva y Vinos

Las Asignaturas que vas a encontrarte en este Curso de Técnico en FP serán las siguientes:

1. Materias primas y productos en la industria oleícola, vinícola y de otras bebidas
2. Extracción de aceites de oliva
3. Elaboración de vinos
4. Principios de mantenimiento electromecánico
5. Acondicionamiento de aceites de oliva
6. Elaboración de otras bebidas y derivados
7. Análisis sensorial
8. Venta y comercialización de productos alimentarios
9. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
10. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
11. Formación y orientación laboral
12. Empresa e iniciativa emprendedora. 
13. Formación en centros de trabajo

Una vez superes todas las Asignaturas del Curso de Técnico en Aceites de Oliva y Vinos, tendrás los conocimientos y habilidades que se requieren para elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad.

Al conseguir tu Titulación Oficial (y habiendo finalizado tus Prácticas en Empresas), cuando termines el Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos serás autosuficiente para ejecutar tareas en el entorno profesional como las siguientes:

• Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, atendiendo a las características del producto
• Elaborar destilados y bebidas espirituosas en condiciones de calidad
• Verificar la calidad de los productos elaborados, realizando controles básicos
• Garantizar la trazabilidad y salubridad de los pro-ductos elaborados aplicando la normativa de seguridad alimentaria
• Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales

Los estudiantes titulados con esta formación encontrarán trabajo en diversas posiciones funcionales dentro de empresas públicas y privadas: la titulación de Técnico en FP Aceites de Oliva y Vinos les servirá para trabajar en la industria de elaboración y envasado de aceites de oliva.

Los puestos de trabajo en los que hay empleo para un Técnico en Aceites de Oliva y Vinos son, por ejemplo:

1. Bodeguero, elaborador de vinos, cavas, sidra y otras bebidas y derivados
2. Maestro de almazara, extractora y refinado de aceites de oliva
3. Recepcionista de materias primas