Técnico Superior en Dirección de Cocina

Mapa y Listado de las Ciudades en las que puedes Estudiar el Técnico Superior en Dirección de Cocina y conseguir el Título Oficial correspondiente. Ciudades ordenadas alfabéticamente.
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional Paseo das Pontes, Centro público, 15004 A Coruña, Provincia de A Coruña, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
    • Centro Público Integrado de Formación Profesional Paseo das Pontes, Centro público, 15004 A Coruña, Provincia de A Coruña, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) ADEJE, Centro público, 38670 Adeje, Provincia de Santa Cruz de Tenerife, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional VILLA DE AGÜIMES, Centro público, 35118 Agüimes, Provincia de Las Palmas, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) UNIVERSIDAD LABORAL, Centro público, 02006 Albacete, Provincia de Albacete, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO, Centro público, 28805 Alcalá de Henares, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional BATOI, Centro público, 03802 Alcoy/Alcoi, Provincia de Alicante/Alacant, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) MIGUEL HERNÁNDEZ, Centro público, 03005 Alicante/Alacant, Provincia de Alicante/Alacant, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) I.E.S. Valle de Aller, Centro público, 33670 Aller, Provincia de Asturias, PRINCIPADO DE ASTURIAS
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Almeraya, Centro público, 04008 Almería, Provincia de Almería, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) ALPAJES, Centro público, 28300 Aranjuez, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) SAN FERNANDO, Centro público, 06006 Badajoz, Provincia de Badajoz, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA
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    • Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Sant Ignasi, Centro privado, 08017 Barcelona, Provincia de Barcelona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona, Centro público, 08016 Barcelona, Provincia de Barcelona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional BENICARLÓ, Centro público, 12580 Benicarló, Provincia de Castellón/Castelló, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) MEDITERRÀNIA, Centro público, 03502 Benidorm, Provincia de Alicante/Alacant, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Centro Privado de Educación Secundaria ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA BILBAO, Centro privado, 48015 Bilbao, Provincia de Bizkaia, COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO
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    • Centro Privado de Educación Secundaria EFA LA SERNA, Centro privado, 13260 Bolaños de Calatrava, Provincia de Ciudad Real, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional BURLADA FP, Centro público, 31600 Burlada/Burlata, Provincia de Navarra, COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) UNIVERSIDAD LABORAL, Centro público, 10003 Cáceres, Provincia de Cáceres, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA
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    • Centro Público de Enseñanzas de Régimen General Institución Provincial Fernando Quiñones, Centro público, 11011 Cádiz, Provincia de Cádiz, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Bisbe Sivilla, Centro público, 08370 Calella, Provincia de Barcelona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Escola d'Hoteleria i Turisme, Centro público, 43850 Cambrils, Provincia de Tarragona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) PUNTA LARGA, Centro público, 38530 Candelaria, Provincia de Santa Cruz de Tenerife, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional DE HOSTELERÍA DE CARTAGENA, Centro público, 30203 Cartagena, Provincia de Murcia, REGIÓN DE MURCIA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional COSTA DE AZAHAR, Centro público, 12100 Castellón de la Plana/Castelló de la Plana, Provincia de Castellón/Castelló, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) ALMINA, Centro público, 51002 Ceuta, Provincia de Ceuta, CIUDAD DE CEUTA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional COMPLEJO EDUCATIVO DE CHESTE, Centro público, 46380 Cheste, Provincia de Valencia/València, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) SANTA MARÍA DE ALARCOS, Centro público, 13004 Ciudad Real, Provincia de Ciudad Real, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Gran Capitán, Centro público, 14014 Córdoba, Provincia de Córdoba, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) JOAN LLOPIS MARÍ, Centro público, 46400 Cullera, Provincia de Valencia/València, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Centro Privado de Educación Secundaria C.D.E.A., Centro privado, 20018 Donostia-San Sebastián, Provincia de Gipuzkoa, COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Pintor Juan Lara, Centro público, 11500 El Puerto de Santa María, Provincia de Cádiz, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Colegio Público Esc.Especialistas Estación Naval A Graña, ESENGRA, Centro público, 15490 Ferrol, Provincia de A Coruña, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) de Foz, Centro público, 27780 Foz, Provincia de Lugo, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) HOSTELERIA/OSTALARITZA, Centro público, 48960 Galdakao, Provincia de Bizkaia, COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional Centro Integrado de F.P. de Hostelería y Turismo, Centro público, 33205 Gijón, Provincia de Asturias, PRINCIPADO DE ASTURIAS
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona, Centro público, 17005 Girona, Provincia de Girona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional Hurtado de Mendoza, Centro público, 18006 Granada, Provincia de Granada, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) ANTONIO BUERO VALLEJO, Centro público, 19003 Guadalajara, Provincia de Guadalajara, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
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    • Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Virgen de Belén, Centro privado, 21002 Huelva, Provincia de Huelva, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional SAN LORENZO, Centro público, 22004 Huesca, Provincia de Huesca, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ARAGÓN
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) El Valle, Centro público, 23009 Jaén, Provincia de Jaén, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) GUILLEM D'ALCALÀ, Centro público, 46139 La Pobla de Farnals, Provincia de Valencia/València, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) FUENTE FRESNEDO, Centro público, 39770 Laredo, Provincia de Cantabria, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) FELO MONZÓN GRAU BASSAS, Centro público, 35015 Las Palmas de Gran Canaria, Provincia de Las Palmas, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
    • Centro Público Integrado de Formación Profesional SAN CRISTOBAL, Centro público, 35016 Las Palmas de Gran Canaria, Provincia de Las Palmas, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
    • Centro Privado de Formación Profesional Específica ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LAS PALMAS, Centro privado, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Provincia de Las Palmas, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) ESCUELA DE HOSTELERIA, Centro público, 48940 Leioa, Provincia de Bizkaia, COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) d'Hoteleria i Turisme, Centro público, 25192 Lleida, Provincia de Lleida, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Sanxillao, Centro público, 27002 Lugo, Provincia de Lugo, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA Y TURISMO, Centro público, 28011 Madrid, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
    • Instituto de Educación Secundaria (IES) HOTEL ESCUELA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, Centro público, 28049 Madrid, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
    • Centro Privado de Formación Profesional Específica CENTRO SUPERIOR DE HOSTELERIA DEL MEDITERRANEO, Centro privado, 28011 Madrid, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Atenea, Centro público, 41927 Mairena del Aljarafe, Provincia de Sevilla, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR, Centro público, 28221 Majadahonda, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) La Rosaleda, Centro público, 29011 Málaga, Provincia de Málaga, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Joviat, Centro privado, 08240 Manresa, Provincia de Barcelona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y AGROTURISMO DE EXTREMADURA, Centro público, 06800 Mérida, Provincia de Badajoz, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Fray Bartolomé de las Casas, Centro público, 41530 Morón de la Frontera, Provincia de Sevilla, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO SIMONE ORTEGA, Centro público, 28935 Móstoles, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) LA FLOTA, Centro público, 30007 Murcia, Provincia de Murcia, REGIÓN DE MURCIA
    • Centro Privado de Formación Profesional Específica INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIÓN PROFESIONAL HOSTEL ERÍA Y TURISMO VESTA, Centro privado, 30010 Murcia, Provincia de Murcia, REGIÓN DE MURCIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Baix Empordà, Centro público, 17200 Palafrugell, Provincia de Girona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Fraga do Eume, Centro público, 15600 Pontedeume, Provincia de A Coruña, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional Carlos Oroza, Centro público, 36161 Pontevedra, Provincia de Pontevedra, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Instituto de Educación Secundaria de Pravia, Centro público, 33120 Pravia, Provincia de Asturias, PRINCIPADO DE ASTURIAS
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) MARÍA PÉREZ TRUJILLO, Centro público, 38400 Puerto de la Cruz, Provincia de Santa Cruz de Tenerife, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Saltés, Centro público, 21100 Punta Umbría, Provincia de Huelva, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Abat Oliba, Centro público, 17500 Ripoll, Provincia de Girona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Escuela de Hostelería San Roque, Centro público, 11360 San Roque, Provincia de Cádiz, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) El Picacho, Centro público, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Provincia de Cádiz, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Martí Dot, Centro público, 08980 Sant Feliu de Llobregat, Provincia de Barcelona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) VIRGEN DE CANDELARIA, Centro público, 38010 Santa Cruz de Tenerife, Provincia de Santa Cruz de Tenerife, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) CAP DE L'ALJUB, Centro público, 03130 Santa Pola, Provincia de Alicante/Alacant, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) PEÑACASTILLO, Centro público, 39011 Santander, Provincia de Cantabria, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Compostela, Centro público, 15702 Santiago de Compostela, Provincia de A Coruña, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Compostela, Centro público, 15702 Santiago de Compostela, Provincia de A Coruña, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional CAMINO DE SANTIAGO, Centro público, 26250 Santo Domingo de la Calzada, Provincia de La Rioja, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Heliópolis, Centro público, 41013 Sevilla, Provincia de Sevilla, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Joan Ramon Benaprès, Centro público, 08870 Sitges, Provincia de Barcelona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) SAN ISIDRO, Centro público, 45600 Talavera de la Reina, Provincia de Toledo, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) Cavall Bernat, Centro público, 08227 Terrassa, Provincia de Barcelona, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
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    • Instituto de Formación Profesional ESCUELA DE HOSTELERÍA DE TERUEL, Centro público, 44001 Teruel, Provincia de Teruel, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ARAGÓN
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) UNIVERSIDAD LABORAL, Centro público, 45003 Toledo, Provincia de Toledo, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
    • Centro Privado de Formación Profesional Específica ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA, Centro privado, 45007 Toledo, Provincia de Toledo, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
    • Centro Privado de Formación Profesional Específica ESCUELA DE HOSTELERÍA DE TOLEDO, Centro privado, 45003 Toledo, Provincia de Toledo, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) GREGORIO PRIETO, Centro público, 13300 Valdepeñas, Provincia de Ciudad Real, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CASTILLA-LA MANCHA
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    • Centro Privado de Formación Profesional Específica ALTAVIANA, Centro privado, 46010 Valencia, Provincia de Valencia/València, COMUNIDAD VALENCIANA
    • Centro Público Integrado de Formación Profesional CIUTAT DE L'APRENENT, Centro público, 46017 Valencia, Provincia de Valencia/València, COMUNIDAD VALENCIANA
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    • Centro Público Integrado de Formación Profesional Manuel Antonio, Centro público, 36214 Vigo, Provincia de Pontevedra, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) de Vilamarín, Centro público, 32101 Vilamarín, Provincia de Ourense, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
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    • Centro Privado de Formación Profesional Específica CENTRO DE F.P. ALFONSO X EL SABIO, Centro privado, 28691 Villanueva de la Cañada, Provincia de Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
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    • Centro Privado de Educación Secundaria EGIBIDE, Centro privado, 01002 Vitoria-Gasteiz, Provincia de Araba/Álava, COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO
    • Centro Público Integrado de Formación Profesional HOSTELERIA, Centro público, 01013 Vitoria-Gasteiz, Provincia de Araba/Álava, COMUNIDAD AUTÓNOMA DEL PAÍS VASCO
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    • Instituto de Educación Secundaria (IES) MIRALBUENO, Centro público, 50011 Zaragoza, Provincia de Zaragoza, COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ARAGÓN

Tipo de Formación

Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Superior

Asignaturas del Técnico Superior en Dirección de Cocina

Las Asignaturas que vas a encontrarte en este Curso de Técnico Superior en FP serán las siguientes:

  1. Control del aprovisionamiento de materias primas
  2. Procesos de pre elaboración y conservación en cocina
  3. Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
  4. Procesos de elaboración culinaria
  5. Gestión de la producción en cocina
  6. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
  7. Gastronomía y nutrición
  8. Gestión administrativa y comercial en restauración
  9. Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
  10. Inglés
  11. Proyecto de dirección de cocina
  12. Formación y orientación laboral
  13. Empresa e iniciativa emprendedora
  14. Formación en centros de trabajo

Lo que Aprenderás al Estudiar Técnico Superior en Dirección de Cocina

Una vez superes todas las Asignaturas del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina, tendrás los conocimientos y habilidades que se requieren para organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos.

Al conseguir tu Titulación Oficial (y habiendo finalizado tus Prácticas en Empresas), cuando termines el Grado Superior en Dirección de Cocina serás autosuficiente para ejecutar tareas en el entorno profesional como las siguientes:

  • Definir los productos que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico
  • Controlar la puesta a punto de espacios, maquinaria, útiles y herramientas
  • Verificar los procesos de envasado y/o conservación de los géneros y elaboraciones culinarias, aplicando los métodos apropiados y utilizando los equipos idóneos
  • Adaptarse a las nuevas situaciones laborales, manteniendo actualizados los conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos relativos a su entorno profesional
  • Supervisar y aplicar procedimientos de gestión de calidad

Salidas Laborales para Trabajar

Los estudiantes titulados con esta formación encontrarán trabajo en diversas posiciones funcionales dentro de empresas públicas y privadas: la titulación de Técnico Superior en FP Dirección de Cocina les servirá para trabajar en el sector de hostelería.

Los puestos de trabajo en los que hay empleo para un Técnico Superior en Dirección de Cocina son, por ejemplo:

  1. Director de alimentos y bebidas
  2. Director de cocina
  3. Jefe de producción en cocina
  4. Jefe de cocina

CURSOS DE TÉCNICO MÁS DEMANDADOS